Ẩn mình trên con phố East Coast sôi động, tiệm ăn sáng Chin Mee Chin không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực mà còn là biểu tượng văn hóa, lưu giữ hương vị truyền thống của Singapore qua gần một thế kỷ. Hãy cùng Sharoqkhan restaurant khám phá hương vị và những điểm đặc biệt cuả tiệm ăn sáng Chin Mee Chin để biết tại sao nó lại được đông đảo du khách yêu thích như vậy.
Lịch sử phát triển tiệm ăn sáng Chin Mee Chin
Thành lập vào năm 1925 tại số 204 đường East Coast, Singapore, Chin Mee Chin ban đầu là một quán cà phê nhỏ do ông Tan Hui Dong sáng lập. Với sự tận tâm và đam mê, ông đã mở rộng thực đơn, giới thiệu nhiều loại bánh kẹo và đồ ngọt, biến nơi đây thành điểm đến quen thuộc của người dân địa phương.
Trải qua nhiều thập kỷ, tiệm đã trở thành một phần không thể thiếu trong ký ức của nhiều thế hệ Singapore. Tuy nhiên, vào năm 2018, Chin Mee Chin tạm đóng cửa, gây tiếc nuối cho nhiều người.
Nhờ sự hỗ trợ của Tổng cục Du lịch Singapore và nỗ lực của gia đình sáng lập, tiệm đã mở cửa trở lại vào năm 2021, tiếp tục phục vụ thực khách với những món ăn truyền thống.
Không gian hoài cổ đậm chất Trung Hoa
Bước vào Chin Mee Chin, thực khách như lạc vào không gian của những năm 1950. Mặt tiền tiệm được sơn màu xanh da trời, nổi bật với biển hiệu tiếng Trung Quốc màu đỏ. Bên trong, nội thất giữ nguyên phong cách cổ điển với bàn ghế gỗ, quạt trần và sàn gạch đen trắng, tạo nên không gian ấm cúng và gần gũi.
Thực đơn đặc trưng với hương vị truyền thống không thể bỏ qua
Chin Mee Chin nổi tiếng với bánh mì nướng phết kaya và bơ, ăn kèm trứng luộc lòng đào. Bánh mì tròn, mềm, được cắt đôi và phết lên kaya – hỗn hợp làm từ nước cốt dừa, đường, trứng và lá dứa, mang đến hương vị thơm, ngọt, béo ngậy. Người Singapore thường chấm bánh mì kaya vào đĩa trứng lòng đào rắc tiêu trắng và nước tương, tạo nên sự kết hợp hương vị độc đáo.
Ngoài ra, tiệm còn phục vụ nhiều loại bánh ngọt và mặn khác, như bánh nhân ruốc cá hoặc xúc xích, cùng các loại đồ uống như cà phê, trà và milo, đáp ứng đa dạng khẩu vị của thực khách.
Trải nghiệm ẩm thực tại Chin Mee Chin
Một suất ăn sáng tại Chin Mee Chin gồm bánh mì kaya, hai quả trứng luộc lòng đào và một ly đồ uống, có giá khoảng 5,6 SGD (tương đương 100.000 VND). Thực khách thường phải xếp hàng chờ đợi, nhưng hương vị độc đáo và không gian hoài cổ khiến mọi người cảm thấy xứng đáng.
Giờ mở cửa và thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 204 East Coast Road, Singapore
- Giờ mở cửa: Thứ Ba đến Chủ nhật, từ 8h đến 16h; đóng cửa vào thứ Hai
- Liên hệ: [email protected]
Đọc thêm: Top 10 Nhà Hàng Sang Trọng Tại Sài Gòn Bạn Không Nên Bỏ Lỡ
Kết luận
Chin Mee Chin không chỉ là một tiệm ăn sáng mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực của Singapore. Với hương vị truyền thống và không gian hoài cổ, đây là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm nét đẹp ẩm thực và văn hóa của đảo quốc sư tử.
